|
|
Mie Met Groente-garnalensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g mie, 2 el sesamolie, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook uitgeperst, 100 g bamboescheuten uit blik, in smalle reepjes gesneden, 100 g gemengde paddestoelen in plakjes gesneden, 100 g tauge , 250 g gepelde garnalen, 2 ? dl kippebouillon, 1 el ketjap, 1 el maizena, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie beetgaar. Laat de mie goed laten uitlekken en warm houden.
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui en de knoflook 3 min. Voeg de bamboescheuten, de paddestoelen, de tauge en de garnalen toe en fruit alles 3 min. onder voortdurend omscheppen.
Voeg de bouillon en de ketjap toe. Laat het mengsel bij vrij weinig hitte 5 min. zachtjes sudderen.
Maak de ma?zena in een kommetje aan met wat water en bind hiermee het groente-garnalenmengsel. Laat alles nog 3 min doorkoken. Schenk het groente-garnalenmengsel over de warme mie.
|
|
|